Alimentazione E Nutrizione Umana
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Fondamenti Di Alimentazione E Nutrizione Umana
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Author : Carla Pignatti
language : it
Publisher: Società Editrice Esculapio
Release Date : 2020-11-01
Fondamenti Di Alimentazione E Nutrizione Umana written by Carla Pignatti and has been published by Società Editrice Esculapio this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-11-01 with Medical categories.
Il libro “Fondamenti di Alimentazione e Nutrizione Umana” rappresenta la nuova edizione rivista ed integrata del libro “Elementi essenziali di alimentazione e nutrizione umana”. Come la precedente edizione si prefigge di rispondere ad esigenze conoscitive e culturali. Nasce dalla necessità di facilitare l’acquisizione dei concetti fondamentali di alimentazione e nutrizione umana, punto di partenza per l’attività di ricerca e per l’impostazione di strategie nutrizionali nell’ambito della medicina preventiva e della clinica. La presenza nel libro di numerosi schemi riassuntivi e tabelle, può aiutare lo studioso ed il lettore a memorizzare concetti fondamentali, cercando di fare chiarezza su tematiche attuali e di estremo interesse come quelle nutrizionali che spesso sono trattate in modo confuso, talvolta contraddittorio dai mezzi di informazione e da internet. Nel testo sono analizzati gli aspetti nutrizionali dei diversi gruppi di alimenti, le necessità e le funzioni dei singoli macronutrienti energetici e delle vitamine. Alcuni capitoli riguardano gli indicatori dello stato di nutrizione, le correlazioni fra alimentazione, stato di salute e patologie, il ruolo del microbiota e l’interessante tematica del “bilancio energetico” e dei suoi “evoluti” meccanismi di regolazione. L’opera è arricchita da aggiornamenti organizzati in una “piattaforma” online periodicamente integrata dalle più recenti evidenze scientifiche. Ad accesso riservato sono inoltre disponibili quesiti a risposta multipla, importanti prove di autovalutazione con relative spiegazioni.
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Author : Aldo Mariani Costantini
language : it
Publisher:
Release Date : 2016
Alimentazione E Nutrizione Umana written by Aldo Mariani Costantini and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016 with Medical categories.
Elementi Essenziali Di Alimentazione E Nutrizione Umana
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Author : Carla Pignatti
language : it
Publisher:
Release Date : 2017
Elementi Essenziali Di Alimentazione E Nutrizione Umana written by Carla Pignatti and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017 with Medical categories.
Argomenti Di Alimentazione E Nutrizione Umana
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Author : Michele Panunzio
language : it
Publisher:
Release Date : 2001
Argomenti Di Alimentazione E Nutrizione Umana written by Michele Panunzio and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2001 with Medical categories.
Alimentazione E Nutrizione Umana Quello Che Devi Conoscere
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Author : Angela Andreoli
language : it
Publisher:
Release Date : 2008
Alimentazione E Nutrizione Umana Quello Che Devi Conoscere written by Angela Andreoli and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2008 with Medical categories.
Fisiologia E Nutrizione Umana
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Author : Angela Andreoli
language : it
Publisher: Società Editrice Esculapio
Release Date : 2019-07-11
Fisiologia E Nutrizione Umana written by Angela Andreoli and has been published by Società Editrice Esculapio this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-07-11 with Medical categories.
La Nuova Edizione del presente volume mantiene l’im- pianto generale della precedente ma lo integra con una serie di nuovi temi, tutti di grandissima attualità. Il volume ha lo scopo di affrontare in maniera agile, sintetica, ma completa, tematiche e argomenti afferenti la fisiologia e la nutrizione umana. Il tutto a beneficio di coloro che quotidianamente, e con sacrificio, affrontano il percorso didattico che li condurrà un domani a svolgere la professione medica ma an- che per tutti gli studenti che seguono corsi universitari E nei quali sia previsto l’insegnamento della Fisiologia dell’apparato digerente e/o delle scienze della nutrizione. I primi due capitoli contengono una stringata presentazione delle nozioni di chimica e di fisiologia generali necessarie ad affrontare lo studio dei successivi argomenti specialistici quali, per esempio, la classificazione degli alimenti, il metabolismo, la valutazione dello stato nutrizionale, la composizione corporea, e via discorrendo. Sono stati inseriti due nuovi capitoli, nutraceutici e alimenti funzionali, e le reazioni avverse agli alimenti, allergie ed intolleranze alimentari. Tutti i capitoli della edizione precedente hanno subito piccole ma sostanziali modifiche che tengono conto degli aggiornamenti scientifici intervenuti in questo iato temporale. I disegni, le tabelle, i diagrammi, i glossari, i box di approfondimento e le illustrazioni sono invece proposti con l’intento di facilitare la lettura, la comprensione e stimolare la curiosità dello studente.
Argomenti Di Fisiologia E Nutrizione Umana
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Author : Angela Andreoli
language : it
Publisher: Società Editrice Esculapio
Release Date : 2011-09-01
Argomenti Di Fisiologia E Nutrizione Umana written by Angela Andreoli and has been published by Società Editrice Esculapio this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2011-09-01 with Medical categories.
Il presente volume si prefigge lo scopo di affrontare in maniera agile, sintetica, ma completa, tematiche e argomenti afferenti la fisiologia e la nutrizione umana. Il tutto a beneficio di coloro che quotidianamente, e con sacrificio, affrontano il percorso didattico che li condurrà un domani a svolgere la professione medica ma anche per tutti gli studenti che seguono corsi universitari nei quali sia previsto l'insegnamento della Fisiologia dell'apparato digerente e/o delle scienze della nutrizione. Il volume si articola in diciotto capitoli. I primi due contengono una stringata presentazione delle nozioni di chimica e di fisiologia generali necessarie ad affrontare lo studio dei successivi argomenti specialistici quali, per esempio, la classificazione degli alimenti, il metabolismo, la valutazione dello stato nutrizionale, la composizione corporea, e via discorrendo. I disegni, le tabelle, i diagrammi, i glossari, i box di approfondimento e le illustrazioni sono invece proposti con l'intento di facilitare la lettura, la comprensione e stimolare la curiosità dello studente.
Cibo Alimenti E Nutrizione Umana
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Author : Eliana Marchese
language : it
Publisher: Edizioni Nuova Cultura
Release Date : 2007
Cibo Alimenti E Nutrizione Umana written by Eliana Marchese and has been published by Edizioni Nuova Cultura this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2007 with Medical categories.
Biochimica Della Nutrizione
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Author : Carla Pignatti
language : it
Publisher: Società Editrice Esculapio
Release Date : 2022-03-01
Biochimica Della Nutrizione written by Carla Pignatti and has been published by Società Editrice Esculapio this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-03-01 with Medical categories.
In relazione ai contenuti trattati le “parole chiave” che identificano questo volume sono: “Biochimica della Nutrizione - Alimentazione e Nutrizione Umana - Fisiologia della nutrizione”. Il libro rappresenta l’evoluzione in chiave biochimica e moderna di due precedenti edizioni: “Elementi essenziali di alimentazione e nutrizione umana” e “Fondamenti di Alimentazione e Nutrizione Umana”. Questo volume, infatti ne riprende i contenuti, integrando tematiche di base con aspetti specialistici attuali, per aiutare a far comprendere meccanismi biochimici e fisiologici molto studiati negli ultimi anni che correlano la nutrizione alla “healthspan” o allo sviluppo di patologie. L’opera inoltre arricchita da aggiornamenti organizzati in una “piattaforma” online che sar via via aggiornata in base alle evidenze scientifiche che emergeranno in ambito biochimico-nutrizionale. Questo volume indirizzato a studenti universitari, ricercatori, professionisti della salute e a tutti coloro che, già in possesso di conoscenze biochimiche e fisiologiche di base, abbiano interesse ad approfondire i meccanismi che correlano la nutrizione con lo stato di salute. Particolare attenzione è dedicata ai principi di utilizzazione dei nutrienti, alle vie dei sensori nutrizionali ed ai meccanismi molecolari attraverso i quali i nutrienti e lo stato di nutrizione regolano l’espressione genica e l’omeostasi metabolica e fisiologica. La comprensione di questi meccanismi riveste una straordinaria importanza in campo biomedico ed è fondamentale per la ricerca in medicina. In questo volume sono descritti gli aspetti biochimici che riguardano sia i macronutrienti energetici, che i micronutrienti non energetici o bioregolatori. Vitamine e sali minerali sono trattati in modo organico, sintetico ma esauriente, specificandone il meccanismo d’azione biochimico ed il ruolo fisiologico e sottolineando gli aspetti più innovativi emersi negli ultimi anni. Particolare attenzione è inoltre rivolta alle correlazioni esistenti fra nutrizione ed esercizio fisico dal punto divista biochimico e fisiologico, anche in funzione degli aspetti sinergici che esercitano sullo stato di salute. Il filo conduttore che mi ha guidata nella stesura di questo libro deriva dalla condivisione di una frase di una recente review: “Non esiste attualmente alcun altro intervento che abbia un indice terapeutico migliore di comportamenti nutrizionali corretti e di un’attività fisica ormetica nel ridurre virtualmente e simultaneamente il rischio della maggior parte delle patologie croniche e che sia privo di effetti collaterali”.
Ecologia E Geografia Dell Alimentazione Guida All Analisi Nutrizionale Delle Popolazioni
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Author : Massimo Cresta
language : it
Publisher:
Release Date : 2000
Ecologia E Geografia Dell Alimentazione Guida All Analisi Nutrizionale Delle Popolazioni written by Massimo Cresta and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2000 with Medical categories.