Come Cucinare Giapponese
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Come Cucinare Giapponese
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Author : Antonella Palazzi
language : it
Publisher:
Release Date : 1980
Come Cucinare Giapponese written by Antonella Palazzi and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 1980 with Cooking categories.
Introduzione Alla Cucina Giapponese
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Author : Accademia della Accademia della Cucina Giapponese
language : it
Publisher: Shuhari
Release Date : 2015-08-20
Introduzione Alla Cucina Giapponese written by Accademia della Accademia della Cucina Giapponese and has been published by Shuhari this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-08-20 with categories.
I volumi successivi saranno pubblicati annualmente solo in inglese e descriveranno ed illustreranno i vari aspetti tecnici della cucina giapponese come l'umami, le salse e i condimenti, i vari tagli, la cottura a fuoco lento, al vapore e alla griglia, la frittura, il sushi ed altri stili di preparazione, I dessert e gli ingredienti.
Cucina Giapponese Ricette Tra Tradizione E Follia
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Author : Pietro Dirutigliano
language : it
Publisher: Independently Published
Release Date : 2024
Cucina Giapponese Ricette Tra Tradizione E Follia written by Pietro Dirutigliano and has been published by Independently Published this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2024 with Cooking categories.
Ricettario per principianti e professionisti, più di 100 ricette giapponesi, per vegetariani, vegani e onnivori, tra tradizione e follia. Benvenuti in un viaggio culinario senza eguali: un viaggio attraverso lo squisito mondo della cucina giapponese, riportato in vita nelle pagine di questo libro di cucina. "Cucina giapponese - ricette - tra tradizione e follia" è una celebrazione dei sapori, una fusione di tradizione e innovazione e uno scrigno di ricette che trascendono i confini dietetici. Che tu sia un onnivoro, vegetariano, vegano o un appassionato di cibi crudi, questo libro è la tua porta d'accesso al ricco e diversificato arazzo gastronomico del Giappone. Nel cuore di questa avventura culinaria, scoprirai una raccolta di 116 ricette meticolosamente curate che abbracciano l'intero spettro della cucina giapponese. Dal sashimi che si scioglie in bocca alle ciotole di ramen profumate e rilassanti per l'anima, ogni piatto ti invita ad assaporare la miscela unica e armoniosa di gusto, consistenza e presentazione per cui il Giappone è famoso. Per gli onnivori, tuffatevi in un mondo di pesce fresco, succulenti tagli di carne e abbondanti brodi che costituiscono la spina dorsale dei piatti tradizionali giapponesi. Deliziati con assortimenti di sushi, abbondanti ramen tonkotsu e gustosi yakitori. Il tuo palato si imbarcherà in un'avventura culinaria che abbraccia terra e mare. I vegetariani rimarranno affascinati dall'abile equilibrio della generosità della natura presentato in queste pagine. Esplora la creativa tempura di verdure, le zuppe di miso ricche e aromatiche e il chawanmushi elegantemente impiattato. Ogni ricetta presenta il meglio della cucina a base vegetale, riflettendo l'essenza dell'umami e della filosofia culinaria giapponese. I vegani sono invitati a indulgere nello squisito mondo dei piatti giapponesi a base vegetale. Assapora i sapori vibranti del tofu agedashi, deliziati con l'arte del sushi senza pesce e concediti deliziose interpretazioni vegane di classici come il curry katsu. Queste ricette dimostrano ad arte come la cucina giapponese possa essere gustata al meglio senza prodotti di origine animale. Gli appassionati di cibi crudi apprezzeranno la semplicità e la purezza degli ingredienti in piatti come sunomono, hiyayakko e zaru soba. La freschezza è fondamentale e queste ricette esemplificano come la cucina giapponese possa essere allo stesso tempo cruda e deliziosa. Ogni ricetta di "Cucina giapponese - ricette - tra tradizione e follia" è una lettera d'amore alla ricca storia, al significato culturale e alla meticolosa abilità artistica che caratterizza la cucina giapponese. E al di là delle delizie culinarie, questo libro è un invito a esplorare un legame più profondo con i sapori del Giappone, un paese che ama l'armonia di gusto, stagionalità e presentazione. Quindi, intraprendi questa odissea culinaria attraverso il "gusto del Giappone" e sperimenta un mondo in cui diverse preferenze alimentari possono coesistere armoniosamente. All'interno di queste pagine troverai non solo ricette, ma un profondo apprezzamento per l'arazzo culturale intessuto in ogni piatto. Lascia che queste ricette diventino il tuo passaporto per un Giappone che trascende i confini, le scelte alimentari e i gusti, invitando tutti a condividere la gioia del suo straordinario patrimonio culinario. Preparati a intraprendere un viaggio che celebra l'amore universale per il cibo delizioso, lo spirito di esplorazione culinaria e la magia della cucina giapponese. Scopri, assapora e condividi il "gusto del Giappone". La tua avventura inizia ora.
Cucina Giapponese Washoku
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Author : Oda Nakamura
language : it
Publisher: Independently Published
Release Date : 2021-05-07
Cucina Giapponese Washoku written by Oda Nakamura and has been published by Independently Published this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-05-07 with categories.
Vuoi saperne di più della cultura giapponese e approfondire le tecniche culinarie del Sol Levante? Hai già assaggiato il sushi o il ramen e desideri replicare lo stesso sapore comodamente a casa? Chi è stato in un ristorante giapponese o chiunque abbia assaggiato del cibo giapponese lo sa: crea dipendenza! Lo stile culinario giapponese è sublime, gli ingredienti si mescolano tra loro e creano un sapore impareggiabile e assolutamente strepitoso. In questo libro ti presento quello che in Giappone viene chiamato washoku, o "l'armonia del cibo". Devi sapere che i giapponesi seguono cinque principi quando preparano le loro pietanze. Tali principi permettono di raggiungere l'equilibrio nutrizionale e l'armonia estetica durante i pasti: il principio dei cinque colori, dei cinque modi, dei cinque sapori, dei cinque sensi e il principio dei cinque punti di vista. Con l'acquisto di questo libro diventerai un maestro della cucina giapponese, più precisamente: ✓ Conoscerai i principali metodi di cottura giapponesi (troverai più di 20 pagine in cui imperai i metodi di taglio, di cottura nonché di decorazione del Sol Levante!); ✓ Imparerai a creare i famosi rotoli di sushi che avrai visto mille volte in televisione; ✓ Comincerai a famigliarizzare con la dispensa washoku che ho suddiviso per categorie (il capitolo 2 è interamente dedicato alla descrizione dei principali ingredienti giapponesi); ✓ Potrai preparare più di 100 ricette suddivise per categorie (22 ricette di base, 14 ricette di zuppe, 19 riguardanti il riso come ingrediente principale, 8 a base di noodle, più di 20 a base di verdure, 15 di pesce, 10 a base di carne e 10 ricette di dessert deliziosi!). Inoltre quasi ogni ricetta riporta delle curiosità sul Giappone o istruzioni dettagliate sui metodi di preparazione. Infine alcune ricette presentano delle varianti nel caso tu voglia utilizzare metodi tradizionali giapponesi o preferisca usare i moderni utensili di cucina. ✓ Otterrai un ricettario in omaggio! "Washoku" vuole essere la tua guida per un'esperienza culinaria senza precedenti: imparerai le tecniche più efficaci per creare deliziose pietanze giapponesi. I tuoi ospiti rimarranno a bocca aperta! Magnifici da vedere, divertenti da preparare e buonissimi da mangiare: impara oggi a cucinare i piatti della tradizione giapponese! Ora scrolla in alto e clicca su "acquista subito" per immergerti nel mondo della cucina nipponica!
Cuciniamo Giapponese
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Author : Amy Kaneko
language : it
Publisher: Newton Compton Editori
Release Date : 2017-10-19
Cuciniamo Giapponese written by Amy Kaneko and has been published by Newton Compton Editori this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2017-10-19 with Cooking categories.
Gustose e semplici ricette per rimanere in forma e vivere a lungo e in salute Cucinare giapponese si può! Ricette per tutti, facili da preparare a casa Sono sempre di più gli appassionati di cucina giapponese. Ma quasi tutti pensano di poterla gustare soltanto al ristorante, convinti che sia troppo complicato prepararla a casa. Amy Kaneko, un’americana sposata con un giapponese, sfata invece questo mito: cucinare giapponese si può! È possibile cimentarsi con sushi, ramen o pesce crudo, utilizzando ingredienti facili da trovare e strumenti familiari, per realizzare del vero cibo giapponese dal sapore autentico e delizioso. Amy porta la sua esperienza dentro le nostre cucine: dai piatti giapponesi per eccellenza, come gyoza e tempura, a quelli Yoshuko, influenzati dalla tradizione occidentale, come il riso al curry, o l’omu rice, una frittata con ripieno di riso fritto con pollo e pomodoro. Ma non mancano capitoli dedicati a tofu, uova, verdure, pesce, molluschi e carne. E, naturalmente, ai noodles di riso. Una varietà di piatti non difficili da realizzare, alcuni dei quali molto apprezzati anche dai bambini! Amy Kanekoha vissuto due anni in Giappone insieme al marito. Guidata dalla suocera e dagli amici di famiglia, Kaneko, che si è occupata di libri di cucina per oltre vent’anni, ha deciso di condividere ciò che ha imparato per far conoscere la cucina giapponese. Ha vissuto a Tokyo, New York e San Francisco e attualmente vive a Boulder, in Colorado.
Cucina Giapponese
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Author : Fumiki J Kobayashi
language : it
Publisher:
Release Date : 2021-01-14
Cucina Giapponese written by Fumiki J Kobayashi and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-01-14 with categories.
La cucina giapponese: piatti raffinati, tra tradizione e nuove tendenze! Vorresti cimentarti in cucina e preparare il famoso sushi? Ti piacerebbe conoscere i piatti tipici della cucina giapponese e realizzarli nella tua cucina? Vuoi conoscere metodi e tecniche di cottura della cucina giapponese? La cucina giapponese ha conquistato ed affascinato sempre più persone, soprattutto del mondo occidentale. Quasi tutti però pensano di poter assaporare queste gustose ricette, solamente nei ristoranti tipici, convinti infatti che le pietanze siano troppo complicate da preparare nella propria cucina. Grazie a questo libro potrai scoprire che preparare i piatti tipici della cucina giapponese, nella propria cucina è possibile! Con la spiegazione dettagliata delle tecniche e dei metodi di cottura, potrai cimentarti con sushi, tempera e pesce crudo! Tantissime ricette dedicate ai piatti tipici come il riso, i noodles e il pollo fritto, ma anche nuove tendenze e piatti giapponesi eccellenti e saporiti. Una varietà di piatti facili da realizzare per conoscere e comprendere tutte le sfumature della cucina giapponese. Ecco che cosa otterrai da questo libro: La storia, le abitudini e la tradizione della cucina giapponese Le caratteristiche della cucina giapponese Gli strumenti indispensabili in cucina Tecniche e metodi di cottura Tantissime ricette suddivise per categorie Gli antipasti Primi piatti Secondi piatti Snack dolci e salati I dolci E molto di più! La cucina giapponese è un equilibrio perfetto tra tradizione, filosofia, prodotti di terra e di mare. Una cucina sana ed equilibrata che rende la preparazione di ogni piatto una vera e propria arte. Scorri verso l'alto e fai clic su "Acquista ora"!
Libro Di Cucina Giapponese
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Author : Pepe Beneventi
language : it
Publisher: Pepe Beneventi
Release Date : 2022-02-16
Libro Di Cucina Giapponese written by Pepe Beneventi and has been published by Pepe Beneventi this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2022-02-16 with categories.
La cucina giapponese si è evoluta non da una cultura, ma da molte culture, storie e influenze. Questo libro di cucina giapponese introduttivo condurrà il principiante dall'apprendimento delle basi della cucina giapponese alla creazione di piatti tradizionali e moderni. Ciò che distingue questo libro di cucina: 100+ ricette appetitose - Con così tante scelte deliziose, come la classica zuppa di miso e il ramen super semplice, o il più contemporaneo riso fritto al bacon e il sushi di calcio, è impossibile scegliere il preferito. Preparazione della cucina giapponese - Questo libro di cucina ti mostra come rifornirti di ingredienti essenziali e autentici comuni alla cucina giapponese, così come di strumenti e utensili indispensabili. Nozioni di base per principianti: le ricette presentano tecniche di cucina giapponese, passaggi minimi e suggerimenti per sostituzioni di ingredienti facili da trovare. Inoltre, molti piatti possono essere preparati in 30 minuti o meno, il che si traduce in cene settimanali in famiglia. Scoprite l'arte della cucina giapponese con l'intuitivo Japanese Cookbook for Beginners.
Cucina Giapponese
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Author : L. E. A. LEA edizioni
language : it
Publisher:
Release Date : 2021-06-23
Cucina Giapponese written by L. E. A. LEA edizioni and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-06-23 with categories.
Vuoi scoprire di più sulla cultura culinaria giapponese? Vuoi imparare a cucinare i ricercati piatti della sua cucina? Vuoi portare i tradizionali piatti del Sol Levante a casa tua stupendo amici e parenti...con un gustoso Ramen o con un ricercato Sushi? Sei pronto a portare la cucina nipponica direttamente a casa tua? Con questo libro avrai a tua disposizione un vero e proprio compendio sulla cucina giapponese. Scoprirai tutti i segreti dell'arte giapponese per preparare quelle pietanze che finora, forse, hai gustato solamente al ristorante. Se pensi che la cucina giapponese sia troppo complessa devi sapere che in realtà i suoi alimenti sono alquanto basilari e semplici. Il vero segreto dei suoi piatti irresistibili sta nella scelta degli ingredienti e nella cura degli abbinamenti. Preparare i piatti tipici della cucina giapponese nella propria cucina è possibile! Con la spiegazione dettagliata delle tecniche e dei metodi tradizionali presenti in questo manuale tutto è fattibile. "Washoku" vuole essere la tua guida per un viaggio culinario senza precedenti. Leggendo questo libro, dalla doppia funzione di "manuale" e di "ricettario", apprenderai: La storia, le abitudini e la tradizione della cucina giapponese; Le caratteristiche ed i benefici di questo tipo di cucina; I rituali e i segreti estetici del Washoku per vivere l'atmosfera giapponese direttamente a casa tua; Gli strumenti e gli accessori indispensabili; I principali metodi di cottura; Le tradizionali tecniche di taglio e decorazione; I principali ingredienti e le spezie utilizzati nella cucina giapponese; Come preparare il riso e le salse per il sushi; Come preparare pietanze giapponesi in modo semplice e veloce; Gli strumenti che non possono mancare per una cena tipica; 100 Ricette illustrate, suddivise per sezioni (zuppe e salse, riso, noodles, carne e pesce, verdure e alghe, dolci). Lo stile culinario giapponese è formidabile! Gli ingredienti si mescolano tra loro creando un sapore ineguagliabile, assolutamente unico. Una cucina sana ed equilibrata che rende la preparazione di ogni piatto una vera e propria opera d'arte. Tre sono gli elementi costanti: la salute, la raffinatezza e la spiritualità. Ogni pietanza è sapientemente costruita secondo i dettami impeccabili di questa tradizione così antica e allo stesso tempo così all'avanguardia. Il risultato è un capolavoro sia per gli occhi che per il palato. Se sei interessato a questa esperienza culturale, NON lasciarti scappare l'offerta promozionale. Acquista subito una copia del libro al prezzo speciale di lancio! Ottieni in questo modo anche l'esclusivo regalo... 🛡️ Garanzia 100% Soddisfatti o Rimborsati: Se questo libro non dovesse essere di tuo gradimento potrai restituircelo e riceverai un rimborso del 100%. Inizia ora il tuo viaggio nello splendido mondo della cucina giapponese...acquista subito la tua copia e...buon appetito!
La Cucina Giapponese
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Author : Dahlia & Marlène
language : it
Publisher: R.E.I. Editions
Release Date :
La Cucina Giapponese written by Dahlia & Marlène and has been published by R.E.I. Editions this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Cooking categories.
Pesce e riso sono senz'altro i pilastri della cucina giapponese, e per ottimi motivi. Innanzitutto il Giappone è un arcipelago, e ha con il mare un rapporto speciale; ogni aspetto della vita giapponese andrebbe analizzato tenendo presente che tutto si basa sull'acqua e non sulla terra, non solo l'alimentazione ma anche la struttura delle case, ad esempio. Oltretutto la terra emersa è montuosa, le pianure sono scarse, il clima è difficile: l'isola più a nord, Hokkaido, ha un clima estremamente rigido e poco adatto ad agricoltura e allevamento per gran parte dell'anno; il resto del Giappone ha il suo da fare tra tsunami, tifoni, terremoti e vulcani. La carne è stata bandita per molto tempo, anche per motivi religiosi, e la maggior parte delle terre coltivabili sono dedicate al riso e al tè. Il riso ha, in giapponese, vari nomi, se crudo, cotto, o cotto come riso all'aceto, cioè quello che accompagna il pesce nel sushi. Uno di questi nomi, gohan, indica in questa lingua non solo il riso ma anche l'intero pasto (colazione si dice asagohan, cena bangohan), e questo rende l'idea dell'importanza di questo cereale. Dal riso deriva il sakè, la bevanda più importante in Giappone. Anche le verdure sono importantissime nella dieta giapponese, sia nella versione più nota ai palati occidentali, tempura (ovvero in pastella), sia crude o cucinate in altro modo. Nonostante la diffusione del riso, esiste anche la pasta, ed è anzi consumatissima, anche se non è proprio identica a quella "occidentale". Gli spaghetti orientali vengono comunemente chiamati noodle, e sono alla base di piatti notissimi, come, ad esempio, il ramen. La pietanza più nota del Giappone è senz'altro il sushi, che unisce i due cardini dell'alimentazione dell'arcipelago, riso e pesce.
La Guida Definitiva Alla Cucina Giapponese Tutti I Piatti Tipici E Tradizionali Del Sol Levante Per Principianti
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Author : Fiorano
language : it
Publisher: Moven
Release Date : 2021-07-05
La Guida Definitiva Alla Cucina Giapponese Tutti I Piatti Tipici E Tradizionali Del Sol Levante Per Principianti written by Fiorano and has been published by Moven this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-07-05 with categories.
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