Il Tofu E La Cucina Vegetariana
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Il Tofu E La Cucina Vegetariana
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Author :
language : it
Publisher: Tecniche Nuove
Release Date :
Il Tofu E La Cucina Vegetariana written by and has been published by Tecniche Nuove this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Cooking categories.
Cucinare Vegan
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Author : Natasha Feltri
language : it
Publisher: Blu Editore
Release Date : 2020-10-22
Cucinare Vegan written by Natasha Feltri and has been published by Blu Editore this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2020-10-22 with Cooking categories.
Le persone nella società moderna si preoccupano di molteplici questioni. La salute e l'ambiente sono due tematiche importanti e in prima linea. Le persone vogliono mangiare bene e ridurre il loro impatto ambientale. Le minacce del riscaldamento globale e dell'obesità sono tra alcune delle maggiori preoccupazioni. Alcune persone decidono di voler affrontare entrambe allo stesso tempo. Fare la scelta di diventare vegani è una decisione che viene presa tanto per ragioni di salute quanto per ragioni ambientali ed etiche. La cucina vegana è uno stile di vita in cui si consuma cibo che viene preparato secondo le specifiche vegane in modo da supportare quella scelta di vita. In questo ebook trovi: Cos’è la cucina vegana?. Ma cosa significa quindi essere vegani?. Cosa rende un alimento vegano oppure no?. Ingredienti tipici della cucina vegana. Sostituire le uova. Sostituire il latte. Sostituire il burro. Ingredienti comuni nella cucina vegana. Organizzazione della dispensa vegana. Vediamo ora un esempio di dispensa vegana. Le basi della cucina vegana. Sostanze nutritive e altri accorgimenti utili La cucina vegana e la salute. Ricette vegane. Antipasti Zuppe. Insalata Classica e Insalatone di vario genere. Tacos vegano di lenticchie. Stufato di verdure. Contorni Dolci Frutta fresca. Conclusione.
Vegeterranea
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Author : Thierry Bignamini
language : it
Publisher: Independently Published
Release Date : 2023-04-27
Vegeterranea written by Thierry Bignamini and has been published by Independently Published this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-04-27 with categories.
LA DIETA MEDITERRANEA TRA SOSTENIBILITA' E CULTURA Oggi la scelta vegetariana o vegana è sempre più motivata da ragioni ambientali: limitare al minimo emissioni, consumo di suolo e spreco di risorse idriche. Ma c'è modo e modo per farlo. Quanta strada hanno dovuto fare soia, quinoa e avocado per arrivare sulla nostra tavola? Perchè adattarsi ad alimenti come tempeh, tofu e seitan, o a surrogati costosi e deludenti nel gusto e nell'aspetto quando il Mediterraneo ci offre già tutti i prodotti di cui abbiamo bisogno per una dieta sana e sostenibile? La grande cultura culinaria dei popoli del Mediterraneo è da sempre ricca di piatti naturalmente adatti ad una dieta plant-based, offre dei veri e propri tesori culinari e non richiede ardite sostituzioni e adattamenti. Sessanta ricette, dall'antipasto al dolce, che soddisferanno il palato di vegani, vegetariani e dei loro amici onnivori attingendo a una cucina dai sapori semplici, genuini, forti ma equilibrati che rappresenta una delle ragioni per cui, chiunque visiti le sponde del Mediterraneo se ne innamora immediatamente.
Vegetaliana Note Di Cucina Italiana Vegetale
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Author : Giuseppina Siotto
language : it
Publisher: Damster edizioni
Release Date : 2014-10-15
Vegetaliana Note Di Cucina Italiana Vegetale written by Giuseppina Siotto and has been published by Damster edizioni this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-10-15 with Cooking categories.
C'è nella cucina italiana una ricca tradizione fatta di ricorrenze e di innovazione, che fa abbondante uso dei prodotti "verdi" della terra e le cui origini possono essere ricondotte fino alla gastronomia degli antichi greci e romani. A questa tradizione si ispirano le ricette scelte per questo libro, come invito ad una cucina della memoria rinnovata. Gli ingredienti vegetali che hanno definito l'identità gastronomica italiana, vengono qui utilizzati insieme ad una selezione di nuovi arrivati, con l'intento di portare equilibrio, varietà e gusto nella cucina di tutti i giorni e di offrire vantaggi nutrizionali che non devono restare regno esclusivo o privilegiato dei vegetariani o dei vegani. Il risultato è una cucina fresca, viva, essenziale, inventiva, leggera, saporita, colorata, estremamente varia sia nei procedimenti che nella scelta degli ingredienti. Una base ottimale per l'alimentazione di tutti coloro che intendono prendersi cura della propria salute nel rispetto dell'ambiente in cui tutti viviamo. Uno stimolo a sperimentare nuovi sapori, a conoscere le caratteristiche e le proprietà dei cibi, che può essere utile anche a quanti non sentono la necessità di abbandonare completamente gli alimenti di origine animale, ma desiderano portare varietà ed equilibro nella propria dieta quotidiana.
La Cucina Etica
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Author : Emanuela Barbero
language : it
Publisher: Edizioni Sonda
Release Date : 2014-09-19
La Cucina Etica written by Emanuela Barbero and has been published by Edizioni Sonda this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2014-09-19 with Cooking categories.
La cucina etica è il più importante ricettario vegan pubblicato in Europa, con circa 800 ricette etiche cruelty-free, senza alcun prodotto di origine animale, per sperimentare i tantissimi gustosi piatti della cucina italiana ed etnica. Il testo è arricchito da consigli, tabelle dei nutrienti, tempi di cottura, idee sfiziose, glossario e una sezione dedicata ai formaggi vegetali con 20 ricette golose.
La Cucina Vegetariana
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Author : AA. VV.
language : it
Publisher: David De Angelis
Release Date : 2015-08-17
La Cucina Vegetariana written by AA. VV. and has been published by David De Angelis this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2015-08-17 with Cooking categories.
Se stai cercando tante nuove gustose ricette di cucina Vegetariane (facili e veloci da preparare) allora questo libro pratico fa proprio al caso tuo! Basta più con le solite noiose ricette… …Dentro questo manuale pratico troverai decine di particolari ricette vegetariane. Scoprirai nuovi abbinamenti idilliaci facili e veloci da preparare, e sarai in grado di soddisfare il tuo palato, regalandoti gustosi momenti di gioia.
La Cucina Vegetariana E Vegana
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Author : Santi Borgni
language : it
Publisher:
Release Date : 2016
La Cucina Vegetariana E Vegana written by Santi Borgni and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016 with Cooking categories.
La Cucina Regionale Italiana Vegana
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Author : Gabriele Palloni
language : it
Publisher: Newton Compton Editori
Release Date : 2016-10-27
La Cucina Regionale Italiana Vegana written by Gabriele Palloni and has been published by Newton Compton Editori this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2016-10-27 with Cooking categories.
I classici della tradizione rivisitati al naturale Un libro unico per gustare le ricette della tradizione italiana reinventate in chiave vegana I motivi per eliminare dalla tavola, oltre alla carne, anche tutti i cibi di derivazione animale, come latte, burro, uova e miele, sono tanti. Ma, nonostante le forti motivazioni alla base di questa scelta, molti, fra coloro che hanno abbracciato l’alimentazione vegana, sentono il rimpianto dei sapori tipici della nostra tradizione culinaria. Come coniugare, quindi, l’etica, la salute e il gusto per i piatti della nostra cucina regionale? Questo straordinario libro dello chef vegano Gabriele Palloni, frutto di studio e ricerca, riesce nell’intento. 250 ricette, riccamente illustrate a colori, tra le più famose delle diverse regioni dello stivale, sono qui rivisitate in chiave vegana. La descrizione delle ricette è semplice e spiegata passo passo e nessun procedimento è lasciato all’improvvisazione. Una carbonara senza la pancetta potrà mai essere appetitosa? A giudicare dai commenti dei sempre più numerosi fan della cucina di Palloni, la risposta è: ma certo che sì! E allora proviamo l’estasi di una cotoletta alla milanese vegetale al 100%, di una amatriciana senza guanciale e assaporiamo un cannolo alla siciliana senza che la bilancia, oltretutto, se ne possa accorgere... Il libro è diviso per capitoli partendo dalle basi di cucina, per poi arrivare, regione per regione, agli antipasti, ai primi piatti, ai secondi, contorni e dolci, come la nostra tradizione ci ha insegnato. Gabriele PalloniChef fiorentino, classe 1968, a vent’anni è diventato prima vegetariano e poi vegano. Ha lavorato in diversi ristoranti e negli ultimi anni si è trasformato in chef a domicilio. È ideatore e responsabile del progetto Cibarius.
La Cucina Italiana La Cucina Vegetariana
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Author : AA.VV.
language : it
Publisher: Vallardi
Release Date : 2019-05-02T00:00:00+02:00
La Cucina Italiana La Cucina Vegetariana written by AA.VV. and has been published by Vallardi this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-05-02T00:00:00+02:00 with Cooking categories.
CUCINARE FA RIMA CON AMARE. DALLA FONTE PIÙ AUTOREVOLE, TUTTO IL MEGLIO DELLA NOSTRA TAVOLA Nella tradizione italiana non c’è regione che non onori i suoi ortaggi, non c’è festa dove non ci siano rappresentanti del mondo verde, in forma di contorno, piatto principale, a volte addirittura come dessert. In questo libro La Cucina Italiana vi propone tante ricette, tutte gustosissime, provenienti dal nostro patrimonio che è ricchissimo di piatti «verdi». Quattro stagioni di sapore e salute - Frutta, verdura, fiori dall’orto al piatto Primavera - La cucina delle primizie, dei fiori e dei germogli Estate - Il trionfo dei profumi e dei colori Autunno - Portare in tavola tutte le sfumature della terra Inverno - I piaceri di una stagione piena di sorprese
Cucinare I Legumi
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Author :
language : it
Publisher: Tecniche Nuove
Release Date :
Cucinare I Legumi written by and has been published by Tecniche Nuove this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with categories.
