Washoku L Arte Della Cucina Giapponese
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Washoku L Arte Della Cucina Giapponese
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Author : Hirohiko Shodā
language : it
Publisher: Giunti
Release Date : 2019-10-09
Washoku L Arte Della Cucina Giapponese written by Hirohiko Shodā and has been published by Giunti this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-10-09 with Cooking categories.
NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS. L’arte della cucina giapponese: l’affascinante mondo di una delle culture gastronomiche più interessanti rivelato in ogni suo aspetto, ben al di là degli stereotipi e delle mode. Un grande libro che, attraverso tecniche, ricette e strumenti, racconta la filosofia culinaria del Sol Levante: sushi, ramen, tofu ma anche dashi, wagyu, wagashi non avranno più segreti. Un’occasione unica per conoscere da vicino e comprendere la cucina saporita, sana, elegante che ha conquistato l’Occidente, portati per mano da Hiro, chef stimato e noto al grande pubblico.
Washoku L Arte Della Cucina Giapponese Tecniche E Strumenti
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Author : Hirohiko Shoda
language : it
Publisher:
Release Date : 2019
Washoku L Arte Della Cucina Giapponese Tecniche E Strumenti written by Hirohiko Shoda and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019 with Cooking categories.
Cucina Giapponese
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Author : L. E. A. LEA edizioni
language : it
Publisher:
Release Date : 2021-06-23
Cucina Giapponese written by L. E. A. LEA edizioni and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-06-23 with categories.
Vuoi scoprire di più sulla cultura culinaria giapponese? Vuoi imparare a cucinare i ricercati piatti della sua cucina? Vuoi portare i tradizionali piatti del Sol Levante a casa tua stupendo amici e parenti...con un gustoso Ramen o con un ricercato Sushi? Sei pronto a portare la cucina nipponica direttamente a casa tua? Con questo libro avrai a tua disposizione un vero e proprio compendio sulla cucina giapponese. Scoprirai tutti i segreti dell'arte giapponese per preparare quelle pietanze che finora, forse, hai gustato solamente al ristorante. Se pensi che la cucina giapponese sia troppo complessa devi sapere che in realtà i suoi alimenti sono alquanto basilari e semplici. Il vero segreto dei suoi piatti irresistibili sta nella scelta degli ingredienti e nella cura degli abbinamenti. Preparare i piatti tipici della cucina giapponese nella propria cucina è possibile! Con la spiegazione dettagliata delle tecniche e dei metodi tradizionali presenti in questo manuale tutto è fattibile. "Washoku" vuole essere la tua guida per un viaggio culinario senza precedenti. Leggendo questo libro, dalla doppia funzione di "manuale" e di "ricettario", apprenderai: La storia, le abitudini e la tradizione della cucina giapponese; Le caratteristiche ed i benefici di questo tipo di cucina; I rituali e i segreti estetici del Washoku per vivere l'atmosfera giapponese direttamente a casa tua; Gli strumenti e gli accessori indispensabili; I principali metodi di cottura; Le tradizionali tecniche di taglio e decorazione; I principali ingredienti e le spezie utilizzati nella cucina giapponese; Come preparare il riso e le salse per il sushi; Come preparare pietanze giapponesi in modo semplice e veloce; Gli strumenti che non possono mancare per una cena tipica; 100 Ricette illustrate, suddivise per sezioni (zuppe e salse, riso, noodles, carne e pesce, verdure e alghe, dolci). Lo stile culinario giapponese è formidabile! Gli ingredienti si mescolano tra loro creando un sapore ineguagliabile, assolutamente unico. Una cucina sana ed equilibrata che rende la preparazione di ogni piatto una vera e propria opera d'arte. Tre sono gli elementi costanti: la salute, la raffinatezza e la spiritualità. Ogni pietanza è sapientemente costruita secondo i dettami impeccabili di questa tradizione così antica e allo stesso tempo così all'avanguardia. Il risultato è un capolavoro sia per gli occhi che per il palato. Se sei interessato a questa esperienza culturale, NON lasciarti scappare l'offerta promozionale. Acquista subito una copia del libro al prezzo speciale di lancio! Ottieni in questo modo anche l'esclusivo regalo... 🛡️ Garanzia 100% Soddisfatti o Rimborsati: Se questo libro non dovesse essere di tuo gradimento potrai restituircelo e riceverai un rimborso del 100%. Inizia ora il tuo viaggio nello splendido mondo della cucina giapponese...acquista subito la tua copia e...buon appetito!
Cucina Giapponese Washoku
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Author : Oda Nakamura
language : it
Publisher: Independently Published
Release Date : 2021-05-07
Cucina Giapponese Washoku written by Oda Nakamura and has been published by Independently Published this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-05-07 with categories.
Vuoi saperne di più della cultura giapponese e approfondire le tecniche culinarie del Sol Levante? Hai già assaggiato il sushi o il ramen e desideri replicare lo stesso sapore comodamente a casa? Chi è stato in un ristorante giapponese o chiunque abbia assaggiato del cibo giapponese lo sa: crea dipendenza! Lo stile culinario giapponese è sublime, gli ingredienti si mescolano tra loro e creano un sapore impareggiabile e assolutamente strepitoso. In questo libro ti presento quello che in Giappone viene chiamato washoku, o "l'armonia del cibo". Devi sapere che i giapponesi seguono cinque principi quando preparano le loro pietanze. Tali principi permettono di raggiungere l'equilibrio nutrizionale e l'armonia estetica durante i pasti: il principio dei cinque colori, dei cinque modi, dei cinque sapori, dei cinque sensi e il principio dei cinque punti di vista. Con l'acquisto di questo libro diventerai un maestro della cucina giapponese, più precisamente: ✓ Conoscerai i principali metodi di cottura giapponesi (troverai più di 20 pagine in cui imperai i metodi di taglio, di cottura nonché di decorazione del Sol Levante!); ✓ Imparerai a creare i famosi rotoli di sushi che avrai visto mille volte in televisione; ✓ Comincerai a famigliarizzare con la dispensa washoku che ho suddiviso per categorie (il capitolo 2 è interamente dedicato alla descrizione dei principali ingredienti giapponesi); ✓ Potrai preparare più di 100 ricette suddivise per categorie (22 ricette di base, 14 ricette di zuppe, 19 riguardanti il riso come ingrediente principale, 8 a base di noodle, più di 20 a base di verdure, 15 di pesce, 10 a base di carne e 10 ricette di dessert deliziosi!). Inoltre quasi ogni ricetta riporta delle curiosità sul Giappone o istruzioni dettagliate sui metodi di preparazione. Infine alcune ricette presentano delle varianti nel caso tu voglia utilizzare metodi tradizionali giapponesi o preferisca usare i moderni utensili di cucina. ✓ Otterrai un ricettario in omaggio! "Washoku" vuole essere la tua guida per un'esperienza culinaria senza precedenti: imparerai le tecniche più efficaci per creare deliziose pietanze giapponesi. I tuoi ospiti rimarranno a bocca aperta! Magnifici da vedere, divertenti da preparare e buonissimi da mangiare: impara oggi a cucinare i piatti della tradizione giapponese! Ora scrolla in alto e clicca su "acquista subito" per immergerti nel mondo della cucina nipponica!
Cucina Giapponese Washoku
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Author : Nathalie Trevisan
language : it
Publisher: Independently Published
Release Date : 2021-06-12
Cucina Giapponese Washoku written by Nathalie Trevisan and has been published by Independently Published this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2021-06-12 with categories.
Sei affascinato dalla cultura giapponese? Vorresti conoscere e far tua l'arte culinaria del Sol Levante? Imparare a cucinare il vero Sushi ed il vero Ramen? Il Giappone con la sua storia, la sua cultura e il suo cibo ha sempre affascinato l'immaginario collettivo. Inoltre negli ultimi tempi la sua cucina, elegante e raffinata, è diventata fondamentale anche per noi occidentali. Tutti conoscete il ramen o il sushi, le pietanze più famose giapponesi, ma non sono le uniche bontà che questo meraviglioso paese offre!!!. Se vuoi scoprire anche tu tutti le prelibatezze del Sol Levante, allora Cucina Giapponese Washoku è il libro che fa per te!. Il ricettario, attraverso la storia di questo paese, le migliori tecniche di cucina e gli strumenti di lavoro che ogni cuoco nipponico che si rispetti deve possedere, vi guiderà ricetta dopo ricetta nel magico mondo culinario giapponese, trasformando anche te in un perfetto Ryourinin. Al suo interno troverete svariate tecniche, idee sfiziose e numerose ricette, accuratamente selezionate dall'autrice, che ti insegneranno tutti i segreti della cucina Washoku. CUCINA GIAPPONESE WASHOKU, di Nathalie Trevisan, è la guida perfetta per tutti coloro che vogliono immergersi in un nuovo mondo culinario e impararne tutti i segreti. Non preoccuparti, tutti possono apprendere l'arte del Washoku, sia chi è già un gran maestro ai fornelli, sia chi è alle prime armi e ha voglia di sperimentare, scoprire, reinventare piatti. Quindi, GAMBATTE! Acquistando questo libro scoprirai: ✓ Una guida dettagliata di facile lettura, che passo dopo passo ti accompagnerà alla creazione di piatti speciali e unici; ✓ Tutte le tecniche e i segreti della cucina Washoku provenienti direttamente dal Giappone; ✓ Gli strumenti da utilizzare e i consigli pratici su come usarli al meglio; ✓ Gli errori da non commettere assolutamente; ✓ Numerose ricette tra antipasti, primi, secondi e dessert; e molto, molto altro... La cucina giapponese ti stuzzica? Fai click su "Compra ora con 1-Click" e ricevi la tua copia ADESSO!>
Japanese Cuisine
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Author :
language : en
Publisher: Psicom Publishing Inc
Release Date :
Japanese Cuisine written by and has been published by Psicom Publishing Inc this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on with Reference categories.
Psicom Publishing Inc
Japan The Cookbook
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Author : Nancy Singleton Hachisu
language : en
Publisher: Phaidon Press
Release Date : 2018-04-06
Japan The Cookbook written by Nancy Singleton Hachisu and has been published by Phaidon Press this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2018-04-06 with Cooking categories.
The definitive, home cooking recipe collection from one of the most respected and beloved culinary cultures Japan: The Cookbook has more than 400 sumptuous recipes by acclaimed food writer Nancy Singleton Hachisu. The iconic and regional traditions of Japan are organized by course and contain insightful notes alongside the recipes. The dishes - soups, noodles, rices, pickles, one-pots, sweets, and vegetables - are simple and elegant.
L Arte Del Sushi
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Author : Stefania Viti
language : it
Publisher: Edizioni Gribaudo
Release Date : 2023-09-08T00:00:00+02:00
L Arte Del Sushi written by Stefania Viti and has been published by Edizioni Gribaudo this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2023-09-08T00:00:00+02:00 with Cooking categories.
Un punto di vista originale e completo per scoprire il valore e i significati che si celano dietro al sushi e al suo mondo. Il volume si rivolge agli appassionati della cucina e della cultura orientali, oltre che ai curiosi desiderosi di approfondire la conoscenza di quello che non è semplicemente un “cibo”, ma il simbolo della cultura gastronomica giapponese. Ad accompagnarci in questo viaggio gastroculturale, le penne di esperti che attraverso brevi ma prestigiosi saggi ci aiutano a comprendere e conoscere meglio i segreti di un piatto semplice solo all’apparenza, che è stato capace di sedurre il mondo. Storia, geografia, tradizioni e riti, economia, cinema e letteratura, ma anche il rapporto tra il sushi e l’Italia e il sushi d’autore, quello dei grandi chef, sono alcuni degli argomenti affrontati in questo volume. Arricchiscono il manuale fotografie, disegni, tavole di manga originali e schede di approfondimento che aiutano il lettore a orientarsi e a soddisfare le curiosità. Per comprendere che ciò che mangiamo è anche la storia racchiusa in un boccone.
Itadakimasu
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Author : Giulia Peracchio
language : it
Publisher: Vallardi
Release Date : 2019-10-31T00:00:00+01:00
Itadakimasu written by Giulia Peracchio and has been published by Vallardi this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2019-10-31T00:00:00+01:00 with Cooking categories.
SPIRITUALITÀ, EQUILIBRIO, AMORE PER IL BELLO E LA CONDIVISIONE: ECCO IL SEGRETO DELLA CUCINA GIAPPONESE AUTENTICA La parola itadakimasu, «prendo ciò che tu mi dai», è molto di più del nostro «buon appetito»: esprime il principio di armonia e gratitudine alla base del washoku, la cucina giapponese. Instancabili esploratori della gastronomia nipponica in Italia, Giulia Laura Peracchio e Marco Brandolini ne svelano i segreti – dall’agemono allo yakimono, dal bento al sushi, passando per il saké e il ramen – rivelandoci i luoghi migliori dove gustarla nel nostro Paese. Itadakimasu vi farà assaporare: • i metodi di cottura della tradizione culinaria giapponese • tutti i piatti principali della cucina autentica del Sol Levante, spiegati e corredati dalla denominazione in kanji • storie, aneddoti, curiosità sulla cultura nipponica in generale • esperienze personali degli autori sia in Giappone sia nei tanti ristoranti autentici in tutta Italia • per ogni piatto l’elenco di ristoranti migliori dove assaporarlo e la lista dei ristoranti in appendice • interviste ai maggiori esperti, chef e ristoratori di cucina giapponese in Italia. Le città italiane sono affollate di all you can eat asiatici, la cucina fusion domina la ristorazione e orientarsi tra uramaki, hosomaki, temaki non è mai sembrato così difficile. Eppure bastano le indicazioni giuste e un pizzico di curiosità per scoprire che l’autentica cucina nipponica ha i suoi templi anche nel nostro Paese, luoghi che celebrano la sua storia e ne rispecchiano la filosofia. Perché nella cucina giapponese dietro il nome di ogni piatto si nasconde un rito, una tradizione, una trama di ispirazioni, un incantesimo millenario di felicità. Ideatori di Japadvisor – il blog più seguito dedicato alla ristorazione giapponese in Italia –, gli autori ci raccontano la magia del Sol Levante preparazione dopo preparazione e un piatto dopo l’altro, facendoci scoprire legami inaspettati tra la sapienza della cucina giapponese e la cura culinaria della tradizione italiana.
Sushi Sashimi L Arte Della Cucina Giapponese
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Author : Rosalba Gioffrè
language : it
Publisher:
Release Date : 2013
Sushi Sashimi L Arte Della Cucina Giapponese written by Rosalba Gioffrè and has been published by this book supported file pdf, txt, epub, kindle and other format this book has been release on 2013 with Cooking categories.